Marugame Udon dan Tempura di Bandung

Dua tahun belakangan, sampai hari ini, kuliner dari Jepang yang namanya Ramen lagi merajalela di Bandung. Laku!

Sampai suatu hari saya dan Gele mampir ke tempat makan di Trans Square Mall lantai dua arena foodcourt. Itu loh, si Trans Studio Mall. Kami makan-makan di tempat yang namanya Marugame Udon. 

Udon? Apaan coba Udon. Apa bedanya dengan Ramen? Well ini dia.

Konsepnya sama dengan Ramen. Yaitu Mie. Bedanya si Udon ini bentuk mienya lebih tebal. Kira-kira setebal jari kelingking manusia umur enam bulan :D

Anyway, saya dan Gele tertarik masuk ke Marugame Udon karena tempatnya. Habisnya lucu banget. Konsepnya open kitchen dan bersih. Tempat makannya juga apik dan Jepang banget! Sedikit modifikasi ala Indonesia lah, tapi masih bisa terasa kok atmoser restoran Jepang yang saya suka lihat di televisi. 

Kami langsung duduk ambil tempat. Salah. Ternyata kalau di Marugame Udon, kamu masuk antrian dulu buat milih dan ambil makanannya sendiri. Proses antrinya sendiri gak lama. Lima menit saja. Cepat dan tetap bersih lah kondisi makanannya. Nah abis ambil makanannya, baru deh pilih tempat duduk :D

Marugame Udon menjual aneka jenis Udon. Tiap Udon diberi nomor biar pembeli mudah milihnya. Kalau dilafalkan bikin lidah keriting sih :D

Saya milih Udon no. 6: Mentai Kamatama Udon. Gele makan Udon no. 8: Tori Baitang Udon. 

Mentai Kamatama Udon

Ini Udon kayak Mie Goreng. Gak ada kuahnya. Topingnya sesendok saos special entah terbuat dari apa, telur ikan Mentaiko, dan telur setengah matang. Kocok dulu Udonnya dengan semua topping tersebut, baru dimakan. Rasanya telor banget! Kayak minum telor kocok euy. Saya masukin sedikit saos kedelai buat meredam rasa telornya. Aslinya sih unik sekali rasanya. Pengalaman baru buat saya makan Udon ini.

Mienya (udonnya) empuk, kenyal dan wangi. Wanginya menggugah selera banget! Udah gitu telornya beradu rasa dengan saos spesial. Rasanya baru banget buat lidah saya. Seru! 

Tori Baitang Udon

Udon berkuah kaldu putih. Ada tiga buah baso di dalamnya. Rasa kuah dan basonya juara banget! beda dengan baso yang kita makan pada umumnya. Basonya lembut sekali, gurihnya berasal dari kaldu yang anehnya berasa agak manis. Gabungan antara rasa yang kuat tapi lembut.

Basonya itu loh yang kata saya sih jadi unggulan. Enak banget!

Tempura

Selain Udon, kami juga makan Tempura. Dalam bahasa Jepang, Tempura artinya gorengan. Nih ya Tempura yang kami makan. Kami pilih Tempura yang besar-besar dan juga yang kecil. Kesimpulannya, Tempura yang kecil lebih gurih dan dagingnya lebih kerasa. 

Ebi Tempura. Guede sekaliii! Tepungnya banyak banget dan rasanya asin. 

Cuttlefish. Ini Sotong. Enak banget, dagingnya kenyal dan tipis :D Recommended!

Skewered Tofu Roll. Udang kulit tahu. Ini juga enak. Saya suka. Recommended.

Egg Tempura. Telor setengah matang. Pas dimakan, bagian tengahnya bagaikan lava. Masih cair dan warnanya cantik sekali. 

Inari. Nasi berbalut kulit tahu. Rasanya manis banget. Saya gak terlalu cocok sama Inari. Rasanya aneh dan terlalu Jepang banget :D hahaha 

Minum

Minumnya hanya ada Ocha. Serunya bisa isi ulang sepuasnya hahahaha. Ocha itu kan minuman teh hijau. Rasanya pahit dan segar. Cocok banget nih karena menetralisir gempuran citarasa Udon yang masuk ke tenggorokan kita.

By the way, muslim jangan ragu yah makan Udon ini. Halal :) Marugame Udon punya sertifikasi kehalalannya kok.

Lokasi

Di Lantai 2 Foodcourt Trans Square Mall (TSM) 

di Jl Gatot Subroto. 

Marugame Udon on Social Media

Instagram @marugameudonID
Facebook : Marugame Udon & Tempura

Twitter : @MarugameUdonid

Harga

Mentai Kamatama Udon 50K

Tori baitang Udon 45K

Ebi Tempura 14K

Skewered Tofu Roll 12K

Egg Tempura 8K

Cuttlefish 12K

Ocha 10K, (bisa isi ulang sekenyangnya)

Petunjuk Arah ke Marugame Udon:

1. Pergilah ke Trans Studio Mall di Jalan Gatot Subroto. 

2. Naik ke lantai dua, artinya naik eskalator dua kali. 

3. Marugame Udon lokasinya gak jauh dari eskalator. 

4. Angkot yang lewat TSM:

Elang - Cicadas

Cicaheum - Binong

Baca ini juga yah. Bagian keduanya. heheheh :D

Teks : Nurul Ulu

Foto : Indra Yudha